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干化技术是采用复合型好氧性微生物菌将餐厨垃圾中的有机物进行分解的技术。分解代谢过程中，微生物产热营造了高温环境，从而降低餐厨垃圾中的含水率，并且杀灭餐厨垃圾中的致病菌和虫卵，实现餐厨垃圾减量化、无害化。复合型好氧微生物菌包括放线菌、丝状菌、油脂降解菌、木质素降解菌、光合菌、假单胞菌等10余属700余种菌群。好氧干化无需热源，菌群分解有机物自发热，运行温度为55-70℃，最高达到80-90℃。将餐厨垃圾投放到CPNBF菌床中，每日搅拌混合，微生物菌会将有机废弃物95%快速有效的分解汽化,余下5%部分可作为生物有机肥使用。 含水量在90%以下的餐厨垃圾都可直接投入，无需添加外界辅料调节水分。岀料时进行筛分，大块部分回到菌床，筛下物作为土壤改良剂用于农业返田。