低温真空油炸机器的优势是什么？

1. 低温干燥，保留营养：多规格低温草莓真空冻干机采用低温干燥技术，能够在不破坏草莓营养成分的情况下，将草莓中的水分去除。低温环境有效避免了高温对维生素、抗氧化物质等热敏性成分的破坏，确保草莓的营养价值得到最大程度保留。

2. 真空环境，提升品质：通过真空系统，设备在低温下创造真空环境，使草莓中的水分直接从固态升华为气态，避免了液态水对草莓结构的破坏。这一过程不仅保留了草莓的原始形状和色泽，还使冻干后的草莓具有多孔结构，复水后能迅速恢复原有形态和口感。

3. 多规格设计，灵活适应：设备提供多种规格选择，从小型实验机到大型生产机，满足不同规模企业的生产需求。小型机采用风冷系统，占地小、结构紧凑，适合实验室或小规模生产；大型机采用循环水冷却，不受环境温度限制，可连续不间断工作，适合大规模工业化生产。

4. 自动化控制，操作简便：配备PLC控制系统和触摸屏人机界面，设备可实时记录冻干过程中的多路温度数据，并支持预置搁板控温曲线，实现升华过程的自动化。操作人员只需通过触摸屏设置参数，即可完成整个冻干过程，大大降低了操作难度和人工成本。

5. 结构紧凑，维护便利：设备由制冷系统、真空系统、加热系统、冷却系统、喷淋系统、电控系统等多系统组成，结构复杂但布局合理。核心器件如制冷压缩机、真空泵等采用高品质部件，确保设备稳定运行。同时，设备支持CIP在位清洗和SIP在位消毒，便于日常维护和清洁。

6. 节能环保，降低能耗：采用余热回收系统，设备在干燥过程中可回收利用热量，降低能耗。与常规真空干燥及烘箱相比，能耗降低至20%-30%，符合节能环保的生产要求。此外，设备还能对有机溶剂进行回收，有利于降低生产成本和环境保护。

7. 广泛适用，拓展市场：多规格低温草莓真空冻干机不仅适用于草莓冻干，还可用于枸杞、桑葚、圣女果、榴莲、猕猴桃等多种水果的冻干加工。通过生产不同规格和形式的冻干产品，如粉末、片状或颗粒状，企业可满足市场多样化需求，拓展销售渠道。

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