营养保留
真空冷冻干燥技术能较好地保留银耳中的多糖、膳食纤维及矿物质成分（如钾、钙等），避免高温破坏活性物质。
方便食用
冻干银耳无需清洗、浸泡或长时间炖煮，冲泡后即可快速还原新鲜口感，适合快节奏生活人群。
延长保质期
低水分含量使产品不易滋生微生物，无需添加防腐剂即可长期保存，安全性更高。
便携性
冻干银耳羹体积小、重量轻，便于携带，适合出差、加班等场景随时补充营养
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