目前在炒菜机的使用状况看,在炒作时间、翻转均匀性以及温控方面更具标准化。由于制作流程更加精细,避免了人工的情绪化和随意性,而菜品的口味更加统一。
后厨使用机械自动化烹饪后,避免了人工制作时带来的参杂头发、指甲、钢丝球等人为的食品安全问题,以及人工的随意性操作。此外,节约成本也是后厨机械化的一大亮点。“目前靠炒菜"机器人",可节省人工成本。
霍氏机械一直本着质量第一,一切为客户服务的理念,霍氏机械拥有自主知识产权的(50余项)电热核心技术专利,拥有自己的研发团队,实力、是核心技术的积累, 创新、靠持续投入的支撑;春去秋来,霍氏机械用心做好一件事,日复一日,不曾改变的初衷
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