原料先进入毛辊清洗单元，去除红薯表面泥土、根须，不伤薯皮；随后经强流风干，带走表皮表面水分，避免带水入窖造成腐烂。接着进入恒温恒湿愈合区，精准控制温湿度，促使红薯表皮伤口结痂愈合；再转入糖化恒温区段，调控环境参数，激发红薯内部淀粉转化为糖分，提升红薯甜度、口感与成品卖相。整套工序连贯自动化，减少人工转运带来的磕碰损伤。
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