




设备介绍:
油炸线设备是一种自动化、连续式的食品加工生产线,专门用于对各类食品(如休闲零食、面制品、肉制品、果蔬、水产等)进行油炸加工。它通过精确控制油温、时间、油品质量和滤油过程,实现大规模、标准化、高品质的油炸食品生产。
设备特点:
1、连续自动化作业: 从进料到出料全自动连续运行,生产效率高,人工需求少。
2、模块化设计: 各功能段(上料、油炸、沥油、滤油、冷却)模块化,可根据产品工艺和产能灵活组合与扩展。
3、分区温控: 油槽可设计为多个独立温控区,适应不同产品的工艺曲线。
4、时间可调: 通过无级调速电机精确控制输送带速度,从而控制油炸时间。
5、注重油品管理: 内置或外联高效的动态滤油系统,这是与小型间歇式炸锅最本质的区别。
主要组成部分:
1、上料系统: 包括输送带、提升机或定量给料装置,将预处理好的生胚均匀送入油炸机。
2、油槽: 加热区域,通常由不锈钢制成,配备加热系统(如导热油、燃气直燃、电加热、蒸汽等)。
3、输送系统: 通常采用网状输送带或沉浮式输送带,承载食品在油中匀速通过,确保受热均匀。
4、加热与温控系统: 控制不同分区的油温(如入料区温度较低,防止掉渣焦化;中心区恒温炸制;出料区温度较高,便于沥油)
5、沥油系统: 食品离开油槽后,通过振动沥油、倾斜输送或强制风冷等方式,去除表面多余油分。
6、自动滤油系统: 螺旋输送持续或间歇性地清除油中的食物残渣,极大延长食用油的使用寿命,保证产品外观和品质。
7、控制系统: 采用PLC或触摸屏人机界面,集中控制温度、时间、速度、液位等所有关键参数。
设备参数:
名称:油炸线
型号:YZ-6000
外形尺寸:6000*1500*200mm
功率:130kw
电压:380v
加热方式:电加热
商家公告:
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