生产的低温真空油炸设备，主要用于果蔬脆片加工，具有低温油炸、含油量低、环保等特点。
核心参数
工艺流程
- 原料处理：包括挑选、清洗、切割（切片/切丁/切段）等预处理。
- 杀青（漂烫）：通过高温短时处理保持原料色泽和风味。
- 真空油炸：在负压状态下，以低温（低于95℃）油炸，减少氧化变质。
- 脱油与调味：通过真空脱油降低含油率，后续调味并包装。 13
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