设备水箱底部布设曝气装置，通入空气产生大量细密气泡。果蔬浸入水中后，气泡持续上浮冲击物料表面，利用气泡爆裂产生的剥离力，松动果蔬表面泥土、虫卵、残留农药；搭配水体循环喷淋，在不损伤表皮的前提下，把污物冲洗带走。部分机型可加装臭氧 / 水循环过滤，辅助杀菌降解农残。适合叶菜类（菠菜、生菜、油麦菜）、菌菇、草莓、葡萄、圣女果、苹果、辣椒等表皮较脆的果蔬
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