清洗设备原理
羽衣甘蓝的清洗设备主要采用气泡清洗方式。设备通过产生大量气泡来快速清洗蔬菜上的泥渍，使蔬菜更加干净卫生。设备内部结构主要由优质的不锈钢材料组成。设备内部装有气泡发生装置，在工作时使蔬菜不停地翻滚，从而有效地去除表面的农药和泥渍。
烘干设备原理
主要依赖于热风循环系统和排湿系统。烘干房通过加热器和风机产生热风，热风在烘干室内循环流动，使羽衣甘蓝中的水分蒸发到空气中，从而实现脱水或烘干。设备内部设有排湿系统，通过抽湿风机将蒸发出来的湿气及时排出，以维持烘干室内适宜的湿度，促进水分持续快速蒸发，从而完成烘干。
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