蔬菜净菜加工流程主要包括以下几个步骤：
1. 分拣：将不能食用和达不到加工标准要求的蔬菜去除，这一环节目前还没有完全机械化的解决方案，通常需要人工分拣。
2. 去皮：根据需要去除蔬菜的外皮，如土豆、胡萝卜等。
3. 切割：将蔬菜切割成适合加工和食用的形状和大小。
4. 清洗：使用涡流清洗机等设备去除蔬菜表面的泥沙、污物和微生物。
5. 消毒：在清洗过程中使用臭氧发送装置进行消毒，确保食品卫生。
6. 脱水处理：通常使用离心机进行脱水，确保蔬菜的干燥度。
7. 包装：将处理好的蔬菜进行称量和包装，确保产品的卫生和保质期。
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