蔬菜漂烫预煮机是明超机械公司针对卤制产品，需要漂烫杀青护色的蔬菜设计的一款连续自动化的漂烫蒸煮卤制杀菌设备。该机可进行连续工作，工作效率高，降低劳动强度。根据产品的不同，所采用的输送网带也不同。常规的一般采用网带跟连扳输送。

该设备采用304不锈钢制作而成。采用电加热或者蒸汽加热，根据客户需要选择加热方式，温度根据产品工艺要求可随意控制，变频调速。设备有单独的料包池，可以进行配料的取放。设备底部倾斜v型设计，便于设备的清洗，排杂。可以根据客户的需求做成内部提升的，这样在清洗设备时，可以直接提成起来，洗刷设备的每一个角落。一次性折弯成型的上盖，美观大方，配备排气孔。

工作原理：

设备采用304不锈钢网带传送，强度高，连续性一体化运行，两侧设有链条护板，避免网丝刮碰产品。卤制槽采用多个倒梯形蒸汽防护盖，方便拆卸、便于维护，并可以集中回收蒸馏水，利用水密封减少蒸汽泄漏，防护盖两端均有集中热气排放接口。

适用范围

适用于鸡翅、牛肉、鸡爪、猪蹄、鸭脖、豆制品、海产品、肉制品卤煮和蔬菜、山野菜、蕨菜、菠菜、莲藕、土豆片等漂烫杀青蒸煮，可对物料进行蒸煮、卤制、漂烫、杀菌等等，适用范围很广。

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