夹心米果是最近几年兴起的一款膨化食品的种类，口感和配方是它的特色，在原有普通膨化食品口感酥脆易消化，重量轻利润高的基础上，在膨化圆管或者方管内部注入巧克力，果酱，花生酱等各种芯料，芯料的和膨化管中心的物料接触并融合，形成一体。增强整个膨化颗粒的口感。
生产夹心米果类膨化休闲食品的难点是：保证利润的前提下，增强口感。保证利润的方式无外乎两种：降低成本和提高单位产品的价格。
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