真空包装袋也称减压包装袋，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
常用的真空包装袋的材料材质有：聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、铝塑复合真空包装袋（PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP）等，也可根据不同应用场景进行定制。
<一>、食品包装材料的发展对策
1、倡导低碳和环保包装
在整个食品产业链上，低碳、环保已是主流趋势，人们越来越重视包装材料废弃后造成的环境污染与资源浪费等问题。对包装实行低碳化、减量化、无害化、资源化、回收再利用以及安全化势在必行；其次，应加大对食品包装物资金、科研的投人。
2015年9月中国首个大型年处理15万tPET再生塑料加工项目正式投产，该项目能生产出应用于汽车食品包装、电子电器、医疗卫生、服装等行业的再生塑料。PE、PS、PP等有较好的稳定性，不易降解，利用甲壳、淀粉、纤维素等天然高分子材料与它们合成，能够生产出生物降解食品包装塑料。2019年全球生物塑料产能有望达到780万t。
2、完善食品包装材料的安全体系
提高包装材料企业的准人门槛，将质量安全体系与环境监督评审有机结合，积极开展强制性认证工作。对已获生产许可的企业采取不定期审查，努力打造一道长效的食品包装材料的安全壁垒。学习建立完善的食品包装监管系统：食品包装质量安全认证制度、可溯源的食品包装的安全数据中心以及食品包装的召回准则等，从而有效监控塑料包装材料的全过程。
3、加大执法力度
包装行业除了要向低碳化、减量化、无害化、资源化、回收再利用以及安全化六个方向发展外，还应该加大对不法企业的监管和处罚力度。食品包装工业是食品加工的一个重要组成部分，在欧美、日本等国家，食品包装等同于食品，应和食品安全一样，依据国家法律法规，采取定期监督抽查与检验、年审等措施，加大对家庭作坊、小微企业的监管力度和对违规企业的处罚力度。
面对塑料食品包装行业存在的问题与挑战，企业应在国家包装产业方针政策的指导下，积极吸纳高层次人才，以发展绿色包装为重点，以节能减排为目标，着力提高生产设备水平，提升企业创新能力，改善经营管理，不断增强软包装领域的竞争能力，努力实现软包装行业又好又快的发展目标。
包装的保护性体现在将产品由供应者送达消费者手中时，完好无损。从实际使用的角度上看，环保塑料袋保护性是商品包装保护性的辅助和延伸，和商品包装的保护性有差异。帮助顾客购买商品后的携带和运输，是环保塑料袋的主要作用之一。不仅保护商品，而且在一定程度上保护商品的包装。
<二>、保障食品安全的对策
食品工业基本术语中食品安全的概念为：防止食品在各个环节受到有害物质的侵袭，包含生产环节、收获环节、贮藏环节以及销售环节等等，为了提高食品的安全性，可以采用一定的方法来保障食品安全。
在食品生产加工过程中，甚至是运输过程中都会对食品的安全产生影响，包含食品包装材料的影响，包装时所需要的印刷、包装材料的构成以及包装工艺等等。
如果产品的包装结构不合理，会对食品的物理性质造成很大的影响，如果食品的包装和生产工艺过于落后，会使食品受到细菌的污染，所以包装材料的安全与否与印刷的安全性能对食品的安全有很大影响，一旦食品受到细菌的污染，达不到规定的卫生许可，这些食品就属于违规产品，需要使用安全的工艺、安全的生产条件进行再次生产。
1、改善食品包装材料的规格
中国的食品包装卫生准则制定得很早，卫生标准内容不够全面，不包括大多数有害的金属和残留物。
食品卫生标准不能满足当前的食品安全要求。中国食品包装卫生标准不完善的主要原因是技术水平不高，许多添加剂和单体的检测灵敏度均未达到标准。因此，相关职能部门需要尽快调整或修订食品包装卫生标准，使我国的食品包装卫生安全标准与国际标准接轨。
2、建立食品包装质量安全控制体系
完善市场准入机制，开展强制性的认证工作，加大处罚力度。当前，发达国家普遍制定了食品包装材料安全认证制度，从源头关注食品包装材料问题，从根本上减少食品包装材料对食品安全的影响。对于已通过认证的食品，定期跟进调查，对于强制性年度检查等企业，督促其履行应尽的义务。对于违法企业，需要从经济处罚和行为处罚两方面采取措施，提高企业的违法成本，使企业履行应尽的责任。
3、提高消费者对食品安全的认识政府需要加强指导和教育的力度，以普及食品包装安全知识。及时曝光食品包装安全信息，以帮助消费者避免产品出现食品包装的安全问题。
为了确保食品安全，要创新、引进包装印刷技术，开发绿色包装材料，简化包装外观设计，加强对企业生产过程的管理和控制，完善相关的法律法规。相信通过包装材料的进一步改善，包装技术的提高，食品安全性能会越来越好。
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